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【広島国際通り店】一押し!『とろさばお刺身4種盛り合わせ』
1380円(税込)
とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの燻製、SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ!
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さぱを使ったキャンペーンやイベントを定期的に開催しております♪
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忘年会・歓迎会・送別会・夏宴会や周年などでお客様に楽しんで頂けるイベントやさばのキャンペーンを開催しております、是非今年もご期待下さい♪
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さば寿司盛合せ
1500円(税込)
松前風とろさば寿司、とろさば棒寿司、焼きさば寿司の盛合せ。帝何人気の三種類を食べ比べ♪
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とろさばを多彩な料理でお届け!
サバ博士をはじめ、鯖を愛してやまない職人たちが真心を込めて鯖料理をお届けしております。
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脂ノリ抜群な東北近海で獲れた極上とろさばを使用!
当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるさばを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。 栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。
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とろさばお刺身4種盛り合わせ
1,380円(税込)
とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの薫製、SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ!追加(各1個)もできます
追加 各1個
455円(税込)
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とろさばのたたき
980円(税込)
たっぷり薬味と自家製ポン酢で!
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とろしめさば
990円(税込)
脂ののったとろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック!
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とろさば漬け
660円(税込)
とろさばのために開発したSABARオリジナルの醤油ダレ。マイルドな味わいは老若男女に人気です。
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とろさば薫製
680円(税込)
深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク
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炙りとろしめさば
990円(税込)
極上のとろしめさばを丁寧に炙りました。とろけだす脂がたまりません。
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博多風名物とろさば胡麻!
580円(税込)
博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ!三陸沖のとろけるお造りとごまの旨味が、さっぱり生姜甘ダレと最高のハーモニーを醸します。
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さばの蒲焼ときゅうりの酢の物
420円(税込)
うざく?いいえ、さばざくです!
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さばのなめろう
550円(税込)
漁師飯といえば、新鮮な魚のなめろう。鮮度抜群のさばで作りました。
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逸品!さばユッケ
580円(税込)
ピリッと甘辛、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。
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薫製さばとクリームチーズのいぶりがっこ(1個)
780円(税込)
クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います!追加(一個)もできます(220円)
追加(一個)
177円(税込)
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さばの南蛮漬け
380円(税込)
揚げた魚の香ばしさと、じんわり染み込んだ甘酢の美味しさがたまらない南蛮漬け。ポルトガル料理・スペイン料理のエスカベージュが起源とされ、なんと世界中にあるんです。
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たたききゅうり
380円(税込)
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茄子ポン酢
380円(税込)
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自家製さばわさ
380円(税込)
自慢のタコわ・・・いや、さばわさです!
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へしこ刺し
380円(税込)
絶品さばベーコンとポテサラのコラボ
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さばのスーパーフードでスーパー美人サラダ
750円(税込)
気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーでアンチエイジングなイタリアンサラダ。
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さばとブルーチーズのサラダ
850円(税込)
イタリア産のゴルゴンゾーラとはちみつのマリアージュ!とろさば薫製の相性は文句なし!ワインとチーズ好きにはもってこいのサバダ。
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血液サラサラオニオンサラダ
380円(税込)
さばでサラサラ、玉ネギでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。
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とろとろ温玉のシーザーサラダ
830円(税込)
居酒屋のベーシックをシメサバでアレンジ!女性に大人気☆
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炙りしめさばのはりはり和風サラダ
815円(税込)
炙りしめさばと和風ドレッシング。シャキシャキ水菜の和風サラダ。
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大きいほどウマい!メガとろさばの塩焼き
2,780円(税込)
シェアがおすすめ。焼きたてのジューシーさはメガとろさばならでは!
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さばの串焼き4種盛合せ
980円(税込)
迷ったらこれ!お得な串焼き盛り合わせ。チーズ、梅しそ、ガーリック、塩
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さばの串カツ4種盛り合せ
980円(税込)
ソース、梅しそ、タルタルソース、おろしポン酢
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とろさばと季節野菜の天ぷら
680円(税込)
サクサク衣にふわふわ食感のとろさばがシンプルに旨い天ぷら!
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さばの海賊揚げ
580円(税込)
鶏もビックリ!?よりヘルシーな唐揚げ風。にんにくが食欲をかきたてる!
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SABARのフィッシュ&チップス
680円(税込)
ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わい。
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トマトパスタ
1,380円(税込)
さばとパスタ!さばスタ!
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薫製さばとトマトのブルスケッタ
580円(税込)
薫製さばとトマトの間違いない美味しさ!
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心までとろけるとろさばの味噌煮
980円(税込)
真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。
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しめさばサンド
700円(税込)
バターとしめさばってこんなに合うの!?わさびマヨのアクセントでお酒のお供に、〆にもぴったりなSABARのNEWサバサンド!SABARのしめさばだからできるこの味を一度は味わっていただきたい一皿。
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サバッと〆のラーメン
950円(税込)
〆に迷えるお客サバに間違いなしの半ラーメン!特製サバ出汁醤油にさっぱりレモンの酸味が一役演じる〆の王道。
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とろさば漬け丼
980円(税込)
全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした、さばの漬け丼。前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみいただけます。(ハーフ500円)
ハーフ
480円(税込)
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さばユッケ丼
880円(税込)
ちょいピリ辛が美味しい、人気の丼)ハーフ(500円)
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〆のさばスープ
210円(税込)
すっきりとしたさばの出汁をきかせた和風のスープです。※しめさばは入っていません。
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寿司の盛り合わせ(3種各2カン)
1,500円(税込)
とろさば棒寿司、焼さば寿司、京風とろさば棒寿司の盛り合わせ。定番人気の三種類を食べ比べてみてください。追加3種(※各1個ずつ)もできます
追加3種(各1個ずつ)
690円(税込)
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松前風とろさば寿司
2,500円(税込)
国内産昆布を食べやすい薄皮にして使用しています。昆布の旨みがじんわり広がる京風仕上げの上品な味の棒寿司です。【5カン】もご用意しております※テイクアウトとはお値段が異なります。
5カン
1,290円(税込)
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とろさば棒寿司
2,500円(税込)
「鯖や」人気No.2。テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。脂ののったとろさばのお口の中でとろける食感をお楽しみ下さい。 【5カン】もご用意しております※テイクアウトとはお値段が異なります。
5カン
1,290円(税込)
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焼き鯖寿司 8カン
1,600円(税込)
子供から大人まで大人気の「鯖や」の焼き鯖寿司。ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらとジューシーに焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。※テイクアウトとはお値段が異なります。
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季節果実のシャボン玉パフェ
380円(税込)
あっさりジェラートに季節のフルーツとさば型のチョコレートケーキをトッピング。シャボン玉みたいな器に入った小さなパフェです。
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京風とろさば棒寿司(1本)
2,484円(税込)
ハーフもございます
ハーフ
1,131円(税込)
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とろさば棒寿司(1本)
2,484円(税込)
ハーフもございます
ハーフ
1,131円(税込)
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焼さば寿司(1本)
1,512円(税込)
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ポップでおしゃれな雰囲気の店内。さばモチーフのモビールは何個あるでしょう?店内やお料理に使用するお皿など、目にも楽しいSABARのこだわりがいっぱいです。
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カウンター席ではさばの調理を目の前で楽しんで頂けます♪
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奥のテーブル席では各種宴会やプライベートな集まりにぴったり
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テーブル4名様 × 4
明るい店内にはさばのモビールなど工夫がいっぱい。楽しい雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。
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カウンター6名様 × 1
さばの炙りなど迫力満点な料理風景が楽しめるカウンター。お一人でも気軽にゆっくりお過ごしいただけます。
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パッと目を引く大きなさばモチーフと、海をイメージした青くスタイリッシュな外観が目印です♪
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世界各国のサバ料理
まだ出会ったことのないとろさば料理との出会い。世界各国の伝統料理になったサバをお楽しみください♪
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メガとろさばの塩焼き
一度食べたら忘れられない!最高級の三陸沖産の巨大マサバは必食!?
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スタッフおすすめ!
ふわふわサクサクのパン粉の組み合わせがたまらない!さばのフライを食べやすい串カツにしました!
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SABAR宴会コース
話題のSABARでご宴会はいかがですか?写真は《プレミアムとろさばコース3800円》。皆サバお見逃しなく★
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20名様以上で貸切♪
脂ノリ抜群なとろさばをお届け!楽しい仲間が揃えば、まずは乾杯!音頭は「おつかれサバです」!
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立町駅・本通駅徒歩4分
ブルーのスタイリッシュな外観が目印です◎
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さばを堪能できる究極の定食!
定食タイムは11:38~14:38(L.O.14:00)。SABARが厳選したとろさばがたっぷり味わえるランチタイムをお楽しみください!
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楽しみ方色々 お好みで選べる 丼style
990円(税込)
さばの漬け丼、胡麻さば丼、さばのねぎ塩丼、など全8種類の中からお好みの丼をチョイス! 広島店限定のさばわさ丼も新登場! 1度で2度美味しい、出汁茶漬けにできます。 さらに+100円でお好みの丼をハーフ&ハーフでお楽しみいただけます。小鉢、漬物、さばのお出し茶漬けセット付き
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胡麻さばとさばの竜田揚げ定食
1080円(税込)
人気の胡麻さばとさばの竜田揚げ!よくばりメニュー新登場!小鉢、漬物、さばのスープ付き
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土曜日限定!とろさば刺身4種盛り定食
1580円(税込)
SABAR一番人気のとろさば刺身4種盛りが定食でお楽しみいただける!SABARが絶対に食べて欲しいお造りに、自慢の創業の味しめさば、自家製ダレが絶品漬けに、秘伝のレアスモーク薫製!